RSSRicette che contengono: "zafferano"

Torta All’antica

Tipo Piatto: Antipasto Ingrediente Principale: Cipolle Persone: 8 Note: Preparazione: 60 minuti. Ingredienti: 1000 G Mele Golden 150 G Cipolle 10 Cl Vino Moscato Naturale D’asti 6 Fichi Secchi 30 G Uvetta Sultanina 1 Bustina Zafferano 1 Cucchiaio Semi Di Anice 1 Cucchiaio Zenzero In Polvere 1 Limone (succo) 20 G Burro Per La Pasta: […]

Sfogliatine Golose

Tipo Piatto: Antipasto Ingrediente Principale: Pasta Sfoglia Persone: 6 Note: Preparazione: 100 minuti. Ingredienti: 2 Rotoli Pasta Sfoglia (rotoli Da 250 G) Per Gli Stampini: Burro Per Il Ripieno Ai Carciofi: 200 G Mozzarella 3 Carciofi 50 G Pancetta (fette Da 50 G) 2 Limoni (succo) 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 2 Cucchiai Olio D’oliva […]

Sfogliatine Di Merluzzo

Tipo Piatto: Antipasto Ingrediente Principale: Merluzzo Persone: 4 Note: – Ingredienti: 1 Rotolo Pasta Sfoglia Fresca 300 G Filetti Di Merluzzo 1 Cipolla 1 Bustina Zafferano 2 Cucchiai Olio D’oliva Prezzemolo Sale Pepe Preparazione: Accendete il forno a 190 gradi. Srotolate la pasta sfoglia e ritagliateci 4 dischi di circa 12 cm di diametro. Sistemate […]

Capesante Allo Zafferano

Tipo Piatto: Antipasto Ingrediente Principale: Capesante Persone: 4 Note: – Ingredienti: 16 Capesante Con Il Guscio 5 G Scalogno Tritato 20 G Burro Sale Pepe Bianco 10 Cl Fumet Di Pesce 5 Cl Vino Bianco 6 Cl Panna Stigmi Di Zafferano 60 G Pomodoro Tagliato A Brunoise 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Preparazione: Aprite le capesante […]

Frittelle Di Zafferano

Tipo Piatto: Antipasto Ingrediente Principale: Zafferano Persone: 4 Note: – Ingredienti: 200 G Farina 45 G Lievito Di Birra 1 Bustina Zafferano Mozzarella Sale Olio D’oliva Preparazione: Sciogliete lo zafferano in mezzo bicchiere di acqua tiepida e fate altrettanto con il lievito. Con i due liquidi diluite la farina, unite la mozzarella a dadini, un […]

Arancini Di Riso

Tipo Piatto: Antipasto Ingrediente Principale: Riso Persone: 4 Note: Luogo: Sicilia. Luogo: Siracusa. Luogo: Enna. Luogo: Caltanissetta. Luogo: Messina. Preparazione: 60 minuti. Ingredienti: 1/2 Cipolla 3 Cucchiai Olio D’oliva Burro 100 G Rigaglie Di Pollo 100 G Carne Di Vitello Magra A Pezzettini 150 G Piselli Freschi Sgranati Salsa Di Pomodoro Prezzemolo Sedano Basilico 1/2 […]

Bavarese Speziata Con Salsa Zabaglione

Tipo Piatto: Dessert Ingrediente Principale: Colla Di Pesce Persone: 4 Note: – Ingredienti: per la bavarese: 20 cl latte 2 tuorli d’uovo 60 g zucchero 2 fogli colla di pesce 200 g panna montata zuccherata 1 stecca cannella 3 chiodi di garofano 3 grani pepe nero 6 semi papavero 3 bacche ginepro olio di mandorle […]

Risotto Alla Milanese Con Morchelle

Tipo Piatto: Primo Ingrediente Principale: Funghi Persone: 4 Note: – Ingredienti: 800g di Morchella esculenta 350g di riso Carnaroli 30g di burro 20g di parmigiano grattugiato una cipolla un ciuffo di prezzemolo una bustina di zafferano un litro di brodo di pollo 2 scalogni sale pepe Preparazione: Pulite bene i funghi, riduceteli a tocchetti e […]

Riso Pilaf ai Galletti

Tipo Piatto: Primo Ingrediente Principale: Funghi Persone: 4 Note: – Ingredienti: 400g di galletti 500g di riso 50g di burro 3 cucchiai d’olio 100g di cipolle prezzemolo tritato 1 conf. piccola di panna 50g di parmigiano 1 dado da brodo 1 bustina di zafferano Preparazione: Preparate 1 l di brodo con il dado. Pulite i […]