RSSRicette che contengono: "scalogno"

Cozze Alla Francese

Tipo Piatto: Antipasto Ingrediente Principale: Cozze Persone: 4 Note: Luogo: Francia. Ingredienti: 1000 G Cozze Molto Grandi 1 Cipolla 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Bicchiere Vino Bianco 1 Scalogno 2 Cucchiai Panna 1 Tazza Maionese 1 Limone (succo) 1 Cucchiaino Senape 1 Ciuffo Dragoncello Preparazione: Strofinate energicamente le cozze sotto l’acqua corrente, con una spazzola di […]

Conchiglie St. Jacques Alla Bretone

Tipo Piatto: Antipasto Ingrediente Principale: Scalogni Persone: 4 Note: Luogo: Francia. Luogo: Bretagna. Ingredienti: 8 Conchiglie St. Jacques 50 G Burro 2 Scalogni 1 Cucchiaio Farina 2 Cucchiai Brandy Sale Pepe 1 Bicchiere Vino Bianco Prezzemolo Preparazione: Spazzolate accuratamente le conchiglie sotto l’acqua corrente e mettetele in una teglia sul fuoco, a fiamma viva, lasciandole […]

Canederli

Tipo Piatto: Antipasto Ingrediente Principale: Pancetta Persone: 6 Note: – Ingredienti: Per I Canederli: 150 G Pane Bianco 1 Tazza Latte 60 G Porro Tritato 50 G Scalogno Tritato 4 Fette Pancetta Affumicata 200 G Formaggio Almkase A Dadini 2 Uova 160 G Farina Di Grano Saraceno 3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Noce Moscata Sale […]

Sformatini Di Bietole Selvatiche

Tipo Piatto: Antipasto Ingrediente Principale: Bietole Selvatiche Persone: 4 Note: – Ingredienti: 800 G Bietole Selvatiche 2 Scalogni 2 Uova 2 Cucchiai Yogurth 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale Marino Integrale Pepe Preparazione: Lavare le bietole. Far appassire nell’olio lo scalogno finemente tritato; unirvi le bietole e farle brasare. Strizzarle e triturarle finemente. In una […]

Lumache Alla Provenzale

Tipo Piatto: Antipasto Ingrediente Principale: Lumache Persone: 4 Note: Luogo: Francia. Luogo: Provenza. Ingredienti: 24 Lumache Sgusciate E Lessate 2 Cucchiai Olio D’oliva 40 G Brunoise Di Scalogno 1 Spicchio Aglio Tritato 50 G Peperone Rosso Tritato 50 G Funghi Coltivati 50 G Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini 12 Cl Vino Bianco Secco 2 Cucchiai […]

Lumache Al Vino Bianco

Tipo Piatto: Antipasto Ingrediente Principale: Lumache Persone: 8 Note: – Ingredienti: 48 Lumache Pulite E Sgusciate 48 Gusci Di Lumaca 2 Cucchiai Olio D’oliva 60 G Scalogno Tritato 1 Spicchio Aglio Tritato Sale 1 Gambo Porro (per Bouquet Garni) 1 Pezzetto Sedano Rapa (per Bouquet Garni) 1/2 Cipolla (per Bouquet Garni) 2 Chiodi Di Garofano […]

Carré Di Maiale Alle Prugne

Tipo Piatto: Carne Ingrediente Principale: Maiale Persone: 6 Note: – Ingredienti: 1000 g Carré Di Maiale 150 g Prugne Secche Snocciolate 30 g Burro 2 Cucchiai Brandy 1 Scalogno Olio D’oliva Sale Pepe Nero In Grani Preparazione: Chiedete al macellaio di togliere l’osso di base del carré e di mettere a nudo le costine. Quindi […]

Uova Verdi E Rotolini Di Prosciutto

Tipo Piatto: Antipasto Ingrediente Principale: Uova Persone: 6 Note: Preparazione: 60 minuti. Calorie: 301. Ingredienti: 6 Uova 100 G Code Di Gamberetti Lessate E Sgusciate 100 G Maionese 50 G Spinaci Lessati E Strizzati 1 Spruzzo Salsa Worcester Ravanelli 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Pepe 6 Fette Prosciutto Crudo (120 G) 80 G Formaggi Caprini […]

Vol-au-vent Al Ragù Di Agnello

Tipo Piatto: Antipasto Ingrediente Principale: Polpa D’agnello Persone: 8 Note: Preparazione. 45 minuti. Calorie: 184. Ingredienti: 8 Vol-au-vent Surgelati Uovo Burro 200 G Polpa D’agnello Privata Di Scarti E Pellicine 100 G Panna Liquida 70 G Porro 2 Scalogni 2 Cucchiai Cognac 1 Pizzico Curry 1 Spruzzo Salsa Worcester 2 Cucchiai Olio D’oliva Sale Preparazione: […]

Braciole In Salsa

Tipo Piatto: Carne Ingrediente Principale: Maiale Persone: 4 Note: – Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale 80 g Bacon 1 Scalogno 400 g Polpa Di Pomodoro 1 Cucchiaino Aceto Di Vino 1 Cucchiaino Zucchero Olio D’oliva Prezzemolo Salvia Rosmarino Sale Pepe Preparazione: Tritare il bacon con lo scalogno e le erbe e far dorare il trito […]