Ricetta Burro Alla Bottarga

Tipo Piatto: Salsa

Ingrediente Principale: Bottarga

Persone: 4

Note:

Ingredienti:
  • 100 G Burro
  • 80 G Bottarga
  • 1/2 Cucchiaino Senape
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Preparazione:

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. In un tegame versate il vino, unite la bottarga a fettine e lasciatela cuocere. Fate raffreddare. Montate a crema il burro, incorporatevi la bottarga sbriciolata e mezzo cucchiaino di senape. Per spalmare crostini di pane.

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Filed Under: Salsa

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