Ricetta Aceto Messicano

Tipo Piatto: Salsa

Ingrediente Principale: Peperoncini

Persone: 4

Note: Luogo: Messico.

Ingredienti:
  • 3 Peperoncini
  • 1 Cucchiaio Semi Di Coriandolo
  • 2 Cipollotti
  • Alcune Gocce Salsa Worcester
  • 100 Cl Aceto Di Vino Bianco
  • 1 Cucchiaio Zucchero
  • Poco Sale
  • Per Decorare
  • Alcuni Peperoncini
Preparazione:

Pulire, lavare e asciugare i peperoncini, quindi tritarli e mescolarli in un vaso con i semi di coriandolo tritati grossolanamente, i cipollotti puliti, lavati, asciugati e affettati finemente e alcune gocce di salsa Worcester. Versare sul mix l’aceto di vino bianco mescolato con zucchero e sale. Coperchiare e lasciar macerare per 20 giorni, scuotendo di tanto in tanto il vaso. Filtrare e versare direttamente in bottigliette decorate con collanine di peperoncini.

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