Ricetta Aceto Alla Pesca

Tipo Piatto: Salsa

Ingrediente Principale: Pesca Bianca

Persone: 4

Note:

Ingredienti:
  • 1 Pesca Bianca Grande
  • 50 Cl Aceto Di Vino Bianco
Preparazione:

La pesca deve essere matura, ma soda e profumata. Lavare la pesca e tagliarla a quarti senza sbucciarla e tenendo da parte anche il nocciolo. Mettete pesca e nocciolo in un vaso e coprite con l’aceto. Coprire il vaso e far macerare per 4 giorni. Poi filtrare e travasare l’aceto ottenuto in una bottiglia. L’aceto alla pesca può essere usato per condire insalate di stagione e per accompagnare sedani, finocchi e peperoni.

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