Ricetta Aceto Al Limone

Tipo Piatto: Salsa

Ingrediente Principale: Aceto Di Vino Bianco

Persone: 4

Note:

Ingredienti:
  • 100 Cl Aceto Di Vino Bianco
  • 3 Limoni (scorza)
Preparazione:

Lavare e spazzolare accuratamente i limoni, asciugarli con un canovaccio pulitissimo. Con un coltello affilato, ricavarne la scorza, avendo cura di non asportare la parte bianca. Mettere la scorza in un vaso di vetro a imboccatura larga; versarvi l’aceto e tenerlo in infusione per almeno 10 giorni. Trascorso questo tempo, filtrarlo e imbottigliarlo. Utilizzare l’aceto per condire l’insalate verdi o di frutta, e per le salse che accompagnano il pesce.

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