Ricetta Aceto Al Limone

Tipo Piatto: Salsa

Ingrediente Principale: Aceto Di Vino Bianco

Persone: 4

Note: –

Ingredienti:

• 100 Cl Aceto Di Vino Bianco
• 3 Limoni (scorza)

Preparazione:

Lavare e spazzolare accuratamente i limoni, asciugarli con un canovaccio pulitissimo. Con un coltello affilato, ricavarne la scorza, avendo cura di non asportare la parte bianca. Mettere la scorza in un vaso di vetro a imboccatura larga; versarvi l’aceto e tenerlo in infusione per almeno 10 giorni. Trascorso questo tempo, filtrarlo e imbottigliarlo. Utilizzare l’aceto per condire l’insalate verdi o di frutta, e per le salse che accompagnano il pesce.