Ricetta Anguilla Allo Spiedo

Tipo Piatto: Pesce

Ingrediente Principale: Anguilla

Persone: 4

Note:

Ingredienti:
  • Anguille
  • Olio D’oliva
  • Aceto Di Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Rosmarino
  • Alloro
Preparazione:

Tolte le interiora e le pinne, ridotta in trance e lavata, l’anguilla vien posta allo spiedo alternando pezzi di pesce a foglie di alloro, provvedendo poi a cospargere la medesima con olio, aceto salato e pepato, servendosi di un rametto di rosmarino.

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Filed Under: Pesce

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