Ricetta Alici Marinate

Tipo Piatto: Pesce

Ingrediente Principale: Acciughe

Persone: 4

Note:

Ingredienti:
  • 500 G Acciughe Freschissime
  • 2 Limoni
  • 2 Cucchiai Aceto Di Mele
  • Sale
  • Peperoncino
  • Aglio
  • Prezzemolo Tritato
  • Olio D’oliva Extra-vergine
Preparazione:

Pulire le acciughe togliendo testa e interiora, e lasciandole unite per il dorso; lavarle e scolarle. Disporle in una terrina; irrorandole con succo di limone e aceto fino a coprire. Far marinare per 2-3 ore e scolare. Disporre le acciughe a strati in una ciotola e condire ogni strato con aglio, peperoncino, sale, prezzemolo tritato. Irrorare il tutto con l’olio e servire dopo almeno 1 ora.

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http://labuonacucina2.altervista.org/

Filed Under: Pesce

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