Ricetta Agoni In Carpione

Tipo Piatto: Pesce

Ingrediente Principale: Agoni

Persone: 4

Note:

Ingredienti:
  • 10 Agoni (pesci Di Lago)
  • 3 Cipolle
  • Aceto Di Vino Rosso
  • Olio D’oliva
  • Sale
  • Segrigiola (o Maggiorana)
Preparazione:

Friggete in olio gli agoni. A parte fate bollire in 25 cl d’acqua, 25 cl d’aceto e 1 cucchiaino di sale le cipolle affettate e un bel mazzetto di segrigiola o maggiorana. Quando le cipolle saranno ben cotte, ponete gli agoni a strati in un recipiente, versatevi le cipolle e le erbe fresche. Fate raffreddare e servite.

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Filed Under: Pesce

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