Ricetta Chiodini Alla Menta

Tipo Piatto: Contorno

Ingrediente Principale: Funghi

Persone: 4

Note:

Ingredienti:

  • 500g di funghi chiodini
  • uno spicchio d’aglio
  • 4 cucchiai d’olio
  • passato di pomodoro
  • succo dl mezzo limone
  • sale
  • pepe
  • foglie di menta

Preparazione:

In una cassemola fate rosolare i funghi con aglio e olio, poi aggiungete 4 cucchiai di passato di pomodoro e il succo di mezzo limone. Insaporite con una presa di sale e una abbondante macinata di pepee fate cuocere su un fuoco basso per circa 30 minuti. Pulite una decina di foglie di menta e sminuzzatele stracciandole con le mani. Prima di servire profumate i funghi con il trito di menta e mescolate bene.

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