Ricetta Alghe e Germogli Di Soia

Tipo Piatto: Contorno

Ingrediente Principale: Germogli Di Soia

Persone: 4

Note:

Ingredienti:
  • 4 Strisce Alga Kombu
  • Salsa Di Soia
  • 4 Carote
  • 4 Manciate Germogli Di Soia
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale
Preparazione:

Mettere in ammollo l’alga kombu in acqua tiepida per circa 10 minuti, lavarla sotto l’acqua corrente e tagliarla a sottili striscioline. Bollire in acqua con aggiunta di salsa di soia l’alga per circa 20 minuti. In una padella capiente, scaldare l’olio d’oliva extra-vergine, unire l’alga, le carote tagliate a rondelle sottili ed i germogli, far saltare per qualche minuto aggiustando di sale se necessario e servire.

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