Ricetta Arista Di Maiale All’asprone

Tipo Piatto: Carne

Ingrediente Principale: Maiale

Persone: 4

Note: –

Ingredienti:

• 300 g Arista Di Maiale
• 200 g Pancetta
• 2 Arance
• 2 Limoni
• 1 Pompelmo
• Olio D’oliva Extra-vergine
• Sale
• Pepe

Preparazione:

In una teglia stendere fette d’arancia, fette d’arista e sopra fette di pancetta tagliata medio-fine. Mettere in forno. Durante la cottura aggiungere succo di pompelmo, arancia e limone per non far seccare l’arista. A cottura ultimata stendere su di un piatto e guarnire con fette d’arancia, limone o pompelmo a piacimento.