Ricetta Bignè Ai Funghi

Tipo Piatto: Antipasto

Ingrediente Principale: Funghi

Persone: 4

Note:

Ingredienti:
  • 8 Bignè Grandi
  • 300 G Funghi
  • 50 G Formaggio Emmenthal
  • Panna
  • Burro
  • Olio D’oliva
  • Latte
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:

Pulite i funghi con un panno umido. Tritateli grossolanamente e insaporiteli in padella con poco olio e una noce di burro. Quando saranno ben morbidi amalgamatevi un bicchiere di panna e l’emmenthal grattugiato. salate, pepate e ritirate dal fuoco. Praticate sulla calotta dei bignè un’incisione e da questa apertura farciteli abbondantemente con i funghi. Tenete in forno caldo per qualche minuto e servite.

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Filed Under: Antipasto

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